Thịt bò bọc khoai tây nghiền - món ăn vừa nghe tên đã thấy có một sự béo không hề nhẹ và vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò xay 450 Gr

• Bơ 15 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi băm một ít

• Xì dầu tây 2 Muỗng canh

• Mùi tây 1 Muỗng canh

• Lá thơm tổng hợp ¹/₄ Muỗng canh

• Muối một ít (Tiêu)

• Nước dùng gà 500 ml

• ½ củ Cà chua nghiền một ít

• Cà rốt một ít (¼ củ)

• Bột năng một ít

• Bạt khoai 1 Kg

• Khoai tây một ít

• Kem sữa tươi 6 Muỗng canh

• Trứng 2 Quả

• Pho mát bào 75 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu vào chảo cho nóng, cho bơ hành tây và tỏi vào xào khoảng 5 phút. Cho bò vào xào cho tới khi săn.

2

Cho tiếp nước dùng, cà rốt băm, lá thơm, bột cà chua, xốt xì dầu tây vào rồi đun nhỏ lửa khoảng 25 phút cho mềm bò.

3

Cuối cùng cho bột năng vào cho sánh lại. Khoai tây cắt nhỏ, ngâm nước, luộc qua với một chút muối. Để ráo nước, đem nghiền trộn cùng lòng đỏ trứng, kem tươi, sữa tươi.

4

Cho ½ (một phần hai) hỗn hợp khoai tây nghiền vào khay cho bò lên trên sau đó cho nốt phần khoai tây còn lại lên, rắc pho mát bột cho vào lò nướng 200 độ C cho pho mát vàng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)